牛乳 ツイストパン 白身魚のコンカッセ
クラムチャウダー グリーンサラダ
エネルギー：８０５ｋｃａｌ たんぱく質：３３．３ｇ
今日の給食の、白身魚のコンカッセのコンカッセとは食材を粗くみじん切りにしたり、粗く刻んだり、粗く潰した状態にする事をいいます。今日の給食では、トマトのコンカッセにしました。深谷市ではトマトの栽培も盛んに行われています。トマトの赤い色は、リコピンという色素で、生活習慣病予防や、老化防止にも役立ちます。
「白身魚のコンカッセ」は埼玉県の調理コンクールで入賞した献立です。生徒にも人気があり、残りもほとんどありません。
学校紹介
校長室から
２８日（火）の給食「白身魚のｺﾝｶｯｾ」
