牛乳　キムタクご飯　厚焼き卵　大根おろし  
　　　　　　　　　　　　おかかあえ　野菜椀

　　　　エネルギー：７６４ｋｃａｌ　たんぱく質：２９．１ｇ
　キムタクご飯 は、平成23年2月10日に放送された読売テレビ秘密のケンミンSHOWで紹介された献立で、塩尻市に住む長野県の小学生に人気だという給食メニューです。上柴中学校でも何度か出していますが、やはり、大人気のメニューになりました。
キムチ や たくあん が入った混ぜごはんだから キムタクご飯 というそうです。今日は、レシピも紹介しますので、どうぞお試しください。

【キムタクご飯の作り方 】
1: フライパンにサラダ油をひき、豚もも肉を炒める。
2: 刻んだ長ねぎ・キムチを加えて炒める。
3: さらに刻んだ つぼ漬けたくあん を投入する。
4: ゴマ油・醤油で味付けをする。
5: この炒め物を熱々ご飯と混ぜれば完成！

※ つぼ漬けたくあん＝普通のたくあんより甘みのあるたくあん。
※甘みのある「つぼ漬けたくあん」を使うことで、キムチの辛さをマイルドにして　くれるみたいです。