牛乳 ご飯 いわしのかば焼き 大豆の磯煮 味噌汁
エネルギー・８４２ｋｃａｌ たんぱく質・３３．０ｇ
今日は、今が旬のいわしのかば焼きです。いわしといえば普通「まいわし」「うるめいわし」「かたくちいわし」の３種をさします。今日のいわしは「まいわし」です。まいわしは日本各地、サハリンの沿岸、東シナ海に分布し、全長は大きいもので２５ｃｍほどで、背が青緑色で腹部が銀白色、体に７つの青黒い斑点があることから「ななつぼし」ともいわれています。
「いわし百匹、頭の薬」といわれるように、いわしには多くの栄養があります。特に、ＤＨＡは脳、神経組織の発育や機能を高めたり、血液中の中性脂肪を減らす作用もあります。
学校紹介
校長室から
16日（木）の給食「いわしのかば焼き」
