牛乳　ひじきご飯　コロッケ　きゃべつ  
                         かき玉汁　ヨーグルト

　　　　　エネルギー：８４３ｋｃａｌ　たんぱく質：３１．１ｇ
  今日の汁物は、体が温まる「かき玉汁」です。たまごは世界中の人々が毎日のように食べているポピュラーな食品ですが、日本は世界的にみても生産量、消費量ともにトップクラスです。たまごにはヒナが誕生するまでに必要となる栄養素がすべて含まれており、ビタミン、ミネラル類も豊富です。

　たんぱく質を漢字で書くと「蛋白質」と書きますが、これはたまごの白身という意味です。このことが示すように、鶏卵には８種類の必須アミノ酸をすべて含んでいます。