牛乳　ごま味噌ラーメン　カルシウムパンケーキ　中華サラダ

 　　　　　　エネルギー：８７７ｋｃａｌ　たんぱく質：３２．１ｇ
　今日のカルシウムパンケーキには、にはカルシウムたっぷりの牛乳、チーズの他、今が旬のさつま芋が入っています。さつま芋は紀元前３０００年以上前からすでに栽培されていた歴史の古い野菜です。紀元前２０００年頃に南アメリカに伝わり、その後コロンブスによってヨーロッパへ、そして世界へ広まりました。日本には１６１５年三浦あんじんが平戸に持ち込んだという記録があります。

  さつま芋の特徴はなんといっても加熱しても壊れにくいビタミンＣと豊富な食物繊維です。さつま芋の食物繊維は血液中のコレステロールを低下させる作用や血糖値をコントロールする働きがあるので、大腸がんや動脈硬化、糖尿病予防に効果があります。