牛乳 チーズパン あんかけ焼きそば 肉団子 ヨーグルト
本日の栄養価:エネルギー・871kcal たんぱく質・36.5g
今日はカルシウムが豊富にとれる献立です。成長期の中学生は、骨の成長が著しく、いろいろなところで骨をつくる材料であるカルシウムを補給しなければなりません。カルシウム豊富なチーズやヨーグルトを組み合わせてみました。
チーズの誕生は紀元前4000年ころのエジプトで、ひつじの胃袋でつくった袋に入れてあった牛乳が、酵素の働きで偶然に固まったのが発祥といわれています。チーズは牛乳のエッセンスを凝縮した食品なので、きわめて栄養価が高いことが特徴です。
