牛乳　ツイストパン　アジフライマスタードソース
　　 野菜コンソメスープ　ツナとひじきのサラダ　ヨーグルト　　　
　　　　　エネルギー：８３９ｋｃａｌ　たんぱく質：３６．１ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　今日のアジフライマスタードソースは新メニューです。アジは和食のメニューに登場することが多い魚ですが、今日はトマトソースにピリッとマスタードを効かしてアジフライにかけるソースを作りました。
　「鰺」の文字は「参」が旧暦の３月、太陽暦の５月にあたり。この頃がマアジの旬ということからだそうです。他には「味の良さから」「あじ」となったという説もあります。
 北海道から東シナ海まで、日本ではもっとも馴染みの深い魚です。しかも水深２メートル足らずの港のなかから、水深150メートルの深海まで広く棲息しています。