牛乳 きなこ揚パン 豆腐団子のスープ 温野菜 ヨーグルト
エネルギー：８０２ｋｃａｌ たんぱく質３０．９ｇ
豆腐は十分に水を含んだ大豆をすりつぶし、さらに煮こしてできた豆乳ににがりや硫酸カルシウムなどの凝固剤をいれ、固めて作った食品です。
良質のたんぱく質源で、消化がよいのが特徴です。
今日の豆腐団子には水気を絞った絞り豆腐を使い、
鶏挽き肉と混ぜて団子状に丸め、スープに入れています。
豆腐は必須アミノ酸をバランスよく取り込んだ良質のたんぱく質を含み、
脂質はコレステロールをからだの外に出すリノール酸が中心となっています。
学校紹介
校長室から
15日（火）の給食「豆腐団子のスープ」
