牛乳 ご飯 鯖の味噌マヨネーズ焼き
けんちん汁 切り干し大根の炒り煮
エネルギー：７７５ｋｃａｌ たんぱく質：３１．０ｇ
切り干し大根は、ダイコンの乾燥品です。
秋の終わりから冬にかけて収穫したダイコンを細切りにし、広げて天日干しにしたもので、切る太さによっていくつかの種類に分かれます。たて四つ割にしたものは「割り干し大根」といいます。軽く洗ってから水に漬けて戻し、醤油や酢をかけてそのまま食べたり、煮物などの料理に用います。切り干し大根は食物繊維やカルシウムが多く含まれており、健康食品としても有用です。 煮物の中では生徒は比較的よく食べてくれる料理です。
学校紹介
校長室から
１５日（木）の給食「けんちん汁」
