牛乳 ご飯 豚肉と切り干し大根のｷﾑﾁ炒め ししゃもフライ
わかめスープ
今日の献立の肉と切り干し大根のキムチ炒めは新メニューです。
切り干し大根は、秋の終わりから冬にかけて収穫したダイコンを細切りにし、天日干しにしたもので、切る太さによっていくつかの種類に分かれます。たて四つ割にしたものは「割り干し大根」といいます。
切り干し大根は軽く洗ってから水に漬けて戻し、醤油や酢をかけてそのまま食べたり、煮物などの料理に用いたりします。
お腹の調子を整える食物繊維やカルシウムが多く含まれており、健康食品としても有用です。
今日は、豚肉とキムチと一緒に炒めましたが、生徒達は「とってもおいしかった」といっていた子がたくさんいました。
学校紹介
校長室から
12日（月）の給食「豚肉と切り干し大根のキムチ炒め」
