牛乳　ごま味噌ラーメン　アメリカンドッグ  中華サラダ
　　　　　　エネルギー：９３８ｋｃａｌ　たんぱく質：３４．８ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　今日から給食が始まりました。上柴中学校の給食は、成長期の生徒たちが心身共に成長するよう心を込めて作っています。
　ごま味噌ラーメンにはごまがたっぷり入っています。昔からゴマは漢方薬としても用いられてきました。種皮の色によって黒ゴマ、白ゴマ、金ゴマに分けられますが、栄養的にはほとんど差はありません。黒ゴマの皮の部分にはタンニン系ポリフェノール色素が多く含まれています。
　
　
　ごまには、カルシウム、マグネシウム、鉄、リン、亜鉛等のミネラルが多く含まれ、骨粗鬆症の予防や貧血の改善に効果があります。他にも、たんぱく質、食物繊維、ナイアシン、ビタミンA、B1、B2、B6、Eに葉酸が豊富に含まれています。