牛乳 発芽玄米入りご飯 鯵の南蛮漬け けんてん 味噌汁
今日は山口県の郷土料理です。
「けんてん」は主に山口県の南東部にある上関町で食べられています。山口県全域で食べられている「けんちょう」とは違い、「けんてん」は昆布でだしをとり、切り干し大根と厚焼き豆腐を使って作られるのが特徴です。昔から法事などの行事の時によく食べられていました。
鯵の南蛮漬け
「瀬つきあじ」は山口県のブランド魚のひとつです。九州五島列島沖で生まれたマアジが津島暖流にのって山口県の日本海沿岸に回遊し、その一部が天然礁にすみつき育ったものです。
平成9年より、6月3日が鯵の日と定められています。
学校紹介
校長室から
27日の給食
