牛乳 ご飯 鮭の塩麹焼き 大豆の磯煮 彩の国すいとん
今日から１１月です。１１月は彩の国ふるさと給食月間です。上柴中の給食では、できるだけ多く、地元の食材を取り入れた給食にしようと思っています。今日の彩の国すいとんには、埼玉でとれたしいたけ、小松菜、深谷でとれたねぎが入っています。
すいとんは２２ｋｇの小麦粉を調理員さんが一生懸命こねて団子にしました。
鮭の塩麹焼きは新メニューです。下味をつけた鮭の上に、塩麹（しおこうじ）で味付けした野菜をのせて、焼きました。
今日は大変手間のかかった給食です。調理員さん達がいつもより早く出勤して作ってくれました。
学校紹介
校長室から
１１月１日（木）の給食「彩の国すいとん」
