牛乳 ごま味噌ラーメン
大豆とポテトの揚げ煮 ほうれん草のサラダ エネルギー：８２２ｋｃａｌ たんぱく質：３４．２ｇ 今日は大人気のごま味噌ラーメンです。ごま味噌ラーメンにはごまがたっぷり入っています。昔からゴマは漢方薬としても用いられてきました。種皮の色によって黒ゴマ、白ゴマ、金ゴマに分けられますが、栄養的にはほとんど差はありません。黒ゴマの皮の部分にはタンニン系ポリフェノール色素が多く含まれています。
ごまには、カルシウム、マグネシウム、鉄、リン、亜鉛等のミネラルが多く含まれ、骨粗鬆症の予防や貧血の改善に効果があります。他にも、たんぱく質、食物繊維、ナイアシン、ビタミンA、B1、B2、B6、Eに葉酸が豊富に含まれています。
学校紹介
校長室から
11日（水）の給食「ごま味噌ラーメン」
