牛乳 ばら寿司 ししゃもフリッター すまし汁
春野菜のごまマヨネーズ
ばら寿司 は岡山県の郷土料理です。大阪などの関西、また東日本一帯でも同様の名称の寿司がありますが、乗せる具材の品目数・大きさ・量・盛りつけの豪華さなどが大阪の物よりも圧倒的に多いのが特徴的です。この寿司の発祥は、江戸時代の岡山城下とされています。地域や季節によって内容が変わるものの、基本的に椎茸・干瓢の煮しめなど小さく切った具を混ぜ込んだ酢飯を作り、その上に錦糸玉子を敷き、さらにその上にさまざまな具材を敷き詰めます。生ものはあまり使用されないようです。 見た目にも豪華なばら寿司を、生徒達も喜んで食べていました。
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