牛乳　キムチ入りごま味噌ラーメン　オレンジパンケーキ　
中華サラダ

　キムチに欠かせない物といえば、唐辛子です。この唐辛子は、16世紀に豊臣秀吉の朝鮮出兵の際に防寒や食料の目的で日本から朝鮮半島に持ち込みました。その後、唐辛子は朝鮮半島でも栽培されるようになりました。唐辛子の原産地は中南米です。

　キムチは発酵食品であり、乳酸菌による健康への効果が期待できます。また、ビタミンも豊富で、唐辛子のカプサイシンによるダイエット効果も期待できます。他の塩漬け食品に比べて低塩分で、比較的ヘルシーな食品です。
　今日は、生徒の大好きなごま味噌ラーメンに入れてみました。ﾋﾟﾘｯﾄした辛さとごまの香ばしい香りとコクがとても良く合い、美味しく仕上がりました。