たけのこご飯
牛乳
さわらの西京焼き
きゃべつと塩こんぶのソテー
すまし汁
ヨーグルト
エネルギー 775 Kcal たんぱく質 34.4 g
脂質 24.8 g 食塩相当量 4.1 g
旬の たけのこの
歯触りや、ちょっと苦味のあるなんとも言えない味は、日本料理にかかせないものです。
たけのこの栄養は、たんぱく質を含み、ビタミンB1、B2、ミネラルも含んでいます。食物繊維が豊富なため、便秘や大腸がんなどの予防に効果的です。ゆでたたけのこの白い粒々はチロシンというアミノ酸の成分で、害はありません。
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