牛乳 ご飯 いわしの味噌ﾋﾟｰﾅｯﾂがけ 豚汁 おかか和え
「いわしの味噌ﾋﾟｰﾅｯﾂかけ」は新ﾒﾆｭｰです。
いわしといえば普通「まいわし」「うるめいわし」「かたくちいわし」の３種をさします。今日のいわしは「まいわし」です。まいわしは日本各地、サハリンの沿岸、東シナ海に分布し、全長は大きいもので２５ｃｍほどで、背が青緑色で腹部が銀白色、体に７つの青黒い斑点があることから「ななつぼし」ともいわれています。 「いわし百匹、頭の薬」といわれるように、いわしには多くの栄養があります。特に、脂に含まれるＤＨＡは脳、神経組織の発育や機能を高めたり、血液中の中性脂肪を減らす作用もあります。
学校紹介
校長室から
15日（月）「鰯の味噌ﾋﾟｰﾅｯﾂ和え」
