作詞 萩原昌好 作曲 西原匡紀１ 紫匂う 埼玉の 深谷の郷の 学び舎に 地味豊饒の 栄え享けて 若人我等 励むなり 高く心を 持てよと ああ上柴 上柴中学校
２ 秩父赤城を 見はるかす 広陵緑野の 地平線 ここ武蔵野の まさなかに 建てん 真理の碑を 広く心を 究めよと （おお朋だちよ） まずもろともに 輝く宇宙の微塵となりて 無方の空へ 散らばろう
３ 現在 生命の一瞬に みなぎる意志と 力あり 研鑽尽きせぬ 道程を 三年に托す 友と我れ 深く心を 求めよと ああ上柴 上柴中学校
牛乳 ご飯 四川風麻婆豆腐 春巻き もやしのサラダ
麻婆豆腐には豆板醤（トウバンジャン）という調味料を使っています。 豆板醤は、空豆を主原料に作る中国の発酵調味料です。空豆にダイズ、米、大豆油、ごま油、塩、香辛料などの原料を加えて作ります。中国では必ずしも辛い味付けがされておらず、唐辛子を入れずにソラマメだけで作った調味料も豆板醤と呼ばれます。日本においては唐辛子を加えて作ったものを豆板醤と呼びます。 唐辛子が多く含まれているため、もともと辛いものですが、加熱すると更に香りと辛さを増します。
学校紹介
校長室から
12日（木）の給食「四川風麻婆豆腐」
