ご飯　鮭のちゃんちゃん焼き　のっぺい汁　
　　　　　　　　　　　冬野菜ごまマヨネーズ和え

　　　　　　エネルギー：７８２ｋｃａｌ　たんぱく質：３１．８ｇ
  ちゃんちゃん焼き（ちゃんちゃんやき）は鮭などの魚と野菜を鉄板で焼いた料理です。北海道の漁師町の名物料理であり、郷土料理です。何故この名称で呼ばれるのか、その由来は定かではないですが、説としては、「お父ちゃんが焼いて調理するから」「ちゃっちゃと（＝素早く）作れるから」「鮭を焼くときに、鉄板がチャンチャンという音を立てるから」など、色々な説があります。今日はオーブンで焼いています。味噌バター味のちゃんちゃん焼き、残さず食べましょう。

  のっぺい汁は野菜を煮込んで片栗粉などでとろみをつけた汁物です。今日のように寒い日には、体が温まる料理です。