牛乳 釜揚げ桜えびのかき揚げ丼 なめこ汁
おかか和え ヨーグルト
エネルギー・８５４ たんぱく質２３．６ｇ
今日のかき揚げには、釜揚げ桜えびを使いました。
釜揚げ（かまあげ）とは、釜または大鍋で茹でて、茹であがったまま何も手を加えない食材の事をいいます。
静岡県特産の桜えびは有名ですが、地元では釜揚げにしたものをわさび醤油で食べることが一般的です。全国に流通する際は、生の桜えびを冷凍するか、シラス干し同様釜揚げにした物を天日乾燥させた干し桜えびで流通されます。
今日のかき揚げは、調理員さんが一つ一つ丁寧に揚げてくれたものです。生徒達も残さず食べてくれました。
学校紹介
校長室から
23日の給食「釜揚げ桜えびのかき揚げ丼」
